Bor je jedním ze stopových prvků, jenž je nezbytný pro rostliny, méně už pro člověka.

Podporuje činnost nadledvinek a žaludku. Zabraňuje předčasnému stárnutí a podporuje růst kostní tkáně.

Bor je také jedním ze skupiny prvků, které tvoří oxidy, jež mají dráždivý efekt a při nedostatečném množství živin v organismu dočasně stimulují a zvyšují činnost nadledvinek. Tím se zvyšují hladiny některých pro organismus důležitých prvků a biochemická rovnováha je zachována. Dalšími ze skupiny těchto prvků jsou: železo, mangan, hliník, chrom, selen, nikl a rubidium.

Mezi základní přírodní zdroje boru patří:

Potraviny rostlinného původu – ovoce, listová zelenina, luštěniny.

Naopak maso, ryby a mléčné výrobky mají nízký obsah boru.